রান্নার হাড়ি চুলায় বসিয়ে অলিভ অয়েল/ভেজিটেবল অয়েল দিতে হবে।এরপর এতে আস্তজিরা,তেজপাতা, এলাচ ও দারুচিনির ফোড়ন দিতে হবে।এরপর পেয়াজকুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

এরপর এতে আদাবাটা ও রসুনবাটা দিয়ে একটু ভাজতে হবে।এরপর হলুদগুড়া, মরিচগুড়া, ধনেগুড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে নাড়তে হবে।ভালো করে মশলা কষাতে হবে।এতে আধা কাপ পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে নিতে হবে।

ডালটা প্রায় সিদ্ধ হয়ে এলে এতে ওটস্ মিশিয়ে নিতে হবে।এতে আরো আধা কাপ পানি দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।খিচুড়ি ঘন হয়ে এলে কাচামরিচ ফালি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।পরিবেশনের সময় টমেটো দিয়ে ফুল তৈরী করে পরিবেশন করুন।ধন্যবাদ।