এবার চাল কিছু টা সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি থাকা অবস্থায় লাউ পাতা বিছিয়ে দিতে হবে, ঢেকে কিছু ক্ষণ রাখতে হবে, পাতা টা যাতে সিদ্ধ হয়,

এরপর পাতার উপর কৈ মাছ বিছিয়ে দিতে হবে,আবার কিছু পাতা মাছের উপর বিছিয়ে দিতে হবে (অপসনাল)

এবার,কিছু কাঁচা মরিচ ফালি দিয়ে,পাতিলের ঢাকনা দিয়ে হালকা তাপে কিছুক্ষণ ভাপ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন,পরিবেশনের আগে মাছ গুলো একটা আলাদা প্লেটে তুলে রাখলে মাছ ভাংগবে না