প্রথমে আলু, কাচকলা, সজনে ডাটা, বেগুন সব কেটে ধুয়ে নিয়েছি।

কড়াই-এ তেল গরম করে প্রথমে আলুর টুকরো গুলো একটু কষে নেব।

তারপর পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দেব। কিছুক্ষণ পর আলু সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিয়েছি।