Kwetiaw Goreng Istimewa

Name: Kwetiaw Goreng Istimewa
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack Kwetiaw; 2 sdm Margarin; 1 L Air Panas untuk merendam kwetiaw; 500 ml Air untuk merebus sayuran; 5 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 4 sdm Kecap Manis; 2 sdm Saos Tiram; 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdm Minyak Ikan; 1 sdm Olive Oil; 1 sdt Saos Raja Rasa (bisa skip); Sejumput garam; Sejumput Kaldu Jamur bubur; Sejumput Lada bubuk; 1 bh Wortel; 1/2 ons Taoge; 1 batang Daun Bawang; 3 buah Baso; 2 butir Telur Ayam; 20 gr Jamur Kuping; 1 bh Tomat; 1 bh Ketimun (buang biji); 3 siung Bawang Merah; 2 sdm Gula Pasir; 1/2 bh Perasan Jeruk Nipis; 6 tetes cuka

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Hari ini libur, bisa ikutan challenge serba mie, mumpung ada kwetiaw Dan bahan-bahan lainnya. Bahan pelengkap disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada dikulkas.
#Maret2021
#Minggu41
#PekanPosbarMie
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jember
#WenytaResep

Lebih banyak

Kwetiaw Goreng Istimewa

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 packKwetiaw
2 sdmMargarin
1 LAir Panas untuk merendam kwetiaw
500 mlAir untuk merebus sayuran
Bumbu Halus :
5 siungBawang Putih
2 butirKemiri
Seasoning :
4 sdmKecap Manis
2 sdmSaos Tiram
1 sdtMinyak Wijen
1 sdmMinyak Ikan
1 sdmOlive Oil
1 sdtSaos Raja Rasa (bisa skip)
Bahan Penyedap :
Sejumputgaram
SejumputKaldu Jamur bubur
SejumputLada bubuk
Bahan Sayuran :
1 bhWortel
1/2 onsTaoge
1 batangDaun Bawang
Pelengkap :
3 buahBaso
2 butirTelur Ayam
20 grJamur Kuping
1 bhTomat
Bahan Acar :
1 bhKetimun (buang biji)
3 siungBawang Merah
2 sdmGula Pasir
1/2 bhPerasan Jeruk Nipis
6 tetescuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, cuci bersih. Iris lidi wortel, ketimun (buang biji). Iris tipis jamur kuping,baso, daun bawang. Haluskan bawang putih dan kemiri. Rebus wortel, jamur kuping dan taoge hingga empuk. Kemudian tiriskan, sisihkan.
2

Rendam kwetiaw dalam air panas selama 10menit. Dadar telur, kemudian iris tipis. Untuk membuat cuka. Iris tipis bawang merah, campus dengan potongan ketimun, gula pasir dan perasanw jeruk nipis,cuka. Kemudian kocok-kocok hingga semua tercampur rata. Sisihkan (bisa pakai salah satu aja antara cuka&jeruk nipis)
3

Untuk membuat kwetiaw: Lelehkan mentega, beri olive oil. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan bahan seasoning, bahan penyedap. Masukkan sayuran. Aduk rata.
4

Tambahkan kwetiaw, sebagian daun bawang. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Kemudian masukkan irisan baso dan irisan telur. Aduk sebentar, matikan kompor. Tata dipiring,beri taburan potongan daun bawang. Beri irisan telur potongan,tomat dan acar. Siap disajikan