প্রথমে সেদ্ধ ডিম দুটোকে মাঝখান থেকে হালকা চিরে তাতে নুন o ল্যনকা গুঁড়ো মাখিয়ে কড়াইয়ে তেল গরম করে ভেজে নিলাম

এবার ঘি ও তেল দিয়ে গরম হলে বেরেস্তা র পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে তুলে রাখলাম ।

এবার ডিম গুলো দিয়ে দিলাম,জিরা গুঁড়ো দিলাম ও ঢাকা দিয়ে কম আঁচে কষতে থাকলাম