এবার মিষ্টি ক্ষীর বানাতে হবে, খোয়া, চিনি গুঁড়ো একসাথে মিশিয়ে হাল্কা আঁচে নাড়াচারা করে নিন। ড্রাই ফ্রুটস র আমন্ড গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। ঠান্ডা হতে রাখুন

এবার চিনি র জল দিয়ে সিরা বানান, পটল দিয়ে 5 মিনিট ফোটান, চিনির সিরা এক তার হলে বন্ধ করে দিন গ্যাস। সিরায় পটল রাখুন। কিছু পরে তুলে নিন।

এবার ক্ষীর ঠান্ডা হলে পটলের ভেতর পুড়ে নিন।

ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন। এই মিষ্টি 10 দিন পর্যন্ত ভালো থাকে।I