প্রথমে মাছ ধুয়ে নেবো,

নুন হলুদ দিয়ে মাছ ভেজে নেবো

কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম তেজপাতা, গোটা গরমমসলা ফোড়ন দিয়ে কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে দেবো, পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে আদা,রসুন,টমেটো বাটা দেবো,এরপর শুকনো লংকা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো,দিয়ে ভালো ভাবে কষাবো,

তেল ছেড়ে এলে প্রয়োজন মতো জল দিয়ে নুন দিয়ে দেবো,

ঝোলটা ফুটে গাঢ় হলে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নেবো,

এর পর গরম গরম ভাতে পরিবেশন..