প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে একটি বাটিতে বেসন গুলো দিয়ে এরমধ্যে শুকনো মরিচের গুড়া গোলমরিচের গুঁড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে বেটার তৈরি করে নিতে হবে।

এবার সেদ্ধ করা আলু গুলো ভালো করে চটকে এরমধ্যে লবণ ও শুকনা মরিচের গুঁড়া ধনেপাতা দিয়ে ভাল করে মেখে গোল গোল আকারের চপের মতো বানাতে হবে। তারপর ডুবো তেলে ভেজে নিলেই তৈরি আলুর চপ।