প্রথমে মোজারেলা চীজ গ্রেট করে নিয়েছি. একটা বেকিং প্রুফ ট্রে তে তেল ব্রাশ করে পিজ্জা বেস বসিয়ে নিয়েছি.

একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে প্রথমে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সামান্য ভেজে এতে চিকেন কিমা, আদা রসুন পেস্ট ও নুন দিয়ে একটু নাড়িয়ে এতে ১ চা চামচ ওরেগানো দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে নিয়েছি.

এবার এতে ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে আর একটু নাড়িয়ে চিকেন কিমার মিশ্রণটি নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিয়েছি. এবার ওভেন প্রি হিট হতে হতে পিজ্জা বেস সাজিয়ে নিয়েছি.

তেল মাখানো ওভেন প্রুফ ট্রে তে পিজ্জা বেস রেখে তাতে প্রথমে পিজ্জা সস মাখিয়ে এর উপর গ্রেট করে রাখা চীজ ভালো করে ছড়িয়ে দিয়েছি.

এবার তার উপর পরিমান মতো কিমার মিশ্রণ দিয়ে আবার উপর থেকে চীজ গ্রেট ছড়িয়ে দিয়েছি.

এবার প্রি হিট হয়ে যাওয়া ওভেনে 180°সে: এ ৭ মিনিট এর টাইম সেট করে পিজ্জা ট্রে ঢুকিয়ে দিলাম. ৭ মিনিট পরে বের করে পিজ্জার উপর আরো কিছু ওরেগানো ও চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিয়েছি.

এবার তিন কোনা করে কেটে গরম গরম পরিবেশন করেছি এই চিকেন চীজ বার্স্ট পিজ্জা.