মুগ ও মসুরের ডাল দিয়ে স্পেশাল ঘন তাড়কা ডাল 👩🍳

#independence ডাল বাঙালিদের কার না ভালো লাগে! আমি এই রেসিপিটি মাঝে মাঝে ফলো করে আমার স্পেশাল ডাল বানাই এবং সবাই খুব পছন্দ করে! আপনারা ট্রাই করে দেখতে পারেন! আশা করি ভালো লাগবে! এইবারের অক্ষরের থেকে "ম" বেছে নিয়েছি।
মুগ ও মসুরের ডাল দিয়ে স্পেশাল ঘন তাড়কা ডাল 👩🍳
#independence ডাল বাঙালিদের কার না ভালো লাগে! আমি এই রেসিপিটি মাঝে মাঝে ফলো করে আমার স্পেশাল ডাল বানাই এবং সবাই খুব পছন্দ করে! আপনারা ট্রাই করে দেখতে পারেন! আশা করি ভালো লাগবে! এইবারের অক্ষরের থেকে "ম" বেছে নিয়েছি।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে ডাল গুলি ধুয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখবেন অন্তত আধা ঘণ্টা
- 2
একটি প্যানে বাটার দিয়ে ও সরিষার তেল দিয়ে আস্ত জিরা দিয়ে দিন। একটু ফতার পর তাতে পিঁয়াজ আর কাচা মরিচ দিয়ে নারুন। এবার আদা কুচি ও রসুন কোয়া দিন।
- 3
একটু নেড়ে ডাল গুলি ঢেলে ভালো করে ভাজুন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে মশলা গুলি দিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করুন। এরপর পরিমাণ মত পানি দিন। আর টমেটো কুচি দিয়ে দিন। ঢেকে দিন আর মিডিয়াম আঁচে এটাকে রাঁধতে থাকুন।
- 4
১৫ মিনিট পর পর চেক করুন আর আপনার পছন্দ মত এর পানি শুকিয়ে গেলে আচ কমিয়ে দিন।
- 5
তাড়কার জন্য আলাদা একটি পাত্রে বাটার দিন এরপর বাকি উপকরণ পরিমাণ মত দিয়ে হালকা নেড়ে ডালের ভিতর ঢেলে দিন!
- 6
ব্যস হয়ে গেলো মজাদার তাড়কা ডাল!
Similar Recipes
More Recipes








মন্তব্যগুলি