মাছে নুন,হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

তার পর সরষে,পোস্ত বাটার সঙ্গে বাকি মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কড়াইয়ে দিয়ে কষে নিতে হবে।

তেল ছাড়া ছাড়া হয়ে গেলে জল দিতে হবে ও মাছ গুলো দিয়ে ৩ মিনিট ফুটতে দিতে হবে