Φιλέτο μπούτι αλά κρεμ στην χύτρα με λιγκουίνι

Name: Φιλέτο μπούτι αλά κρεμ στην χύτρα με λιγκουίνι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φιλέτο μπούτι κομμένο μπουκιές; 1 κονσέρβα μανιτάρια 400 γραμμάρια; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 κρέμα γάλακτος 330ml; 100 ml ελαιόλαδο; 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί; 300 ml ζεστό νερό; 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι; Αλάτι; Πιπέρι; 1 πακέτο λιγκουίνι ολικής; Παρμεζάνα τριμμένη

ευα @eva_di

Γλυφάδα

Φιλέτο μπούτι αλά κρεμ στην χύτρα με λιγκουίνι

Υλικά

1 κιλόφιλέτο μπούτι κομμένο μπουκιές
1 κονσέρβαμανιτάρια 400 γραμμάρια
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1κρέμα γάλακτος 330ml
100 mlελαιόλαδο
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
300 mlζεστό νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκούμπαχάρι
Αλάτι
Πιπέρι
1 πακέτολιγκουίνι ολικής
Παρμεζάνα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στη χύτρα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα. Ρίχνουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2

Σβήνουμε με το κρασί και βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί.
3

Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι το μπαχάρι και το νερό.
4

Κλείνουμε τη χύτρα και όταν ανέβει η βαλβίδα χαμηλώνουμε στο 6 και ψήνουμε για 10 λεπτά.
5

Ανοίγουμε τη χύτρα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, δυναμώνουμε τη φωτιά στο 9 και βράζουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6

Βράζουμε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (για 11 λεπτά) και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.