চিনিতে এলাচ তেজপাতা দিয়ে সিরা করে নিতে হবে

তারপর ডাল ভাল করে ধুয়ে এক কাপ পানিতে ভালো করে সিদ্ধ করে এতে হলুদ এড করে ডাল ঘুটা দিয়ে ঘুটে নিতে হবে

একটা বোল এ চাল এর গুরি নিয়ে এর ওপর সিদ্ব ডাল ও লবন দিয়ে সব একসাথে গুলে কাই করে নিতে হবে...পানি লাগলে অল্প এড করে রুটির কাই এর মত করে কাই করে নিতে হবে

তারপর পিরিতে কাই.নিয়ে ভাল করে ডলে মোটা রুটির বানিয়ে সাইজ মত কেটে নিয়ে তা গরম তেলে ভেজে নিয়ে সিরায় ডুবিয়ে নিতে হবে।