প্রণালীঃ
কেক তৈরিঃ
১)ওভেন ১৮০ ডিগ্রীতে প্রিহিট করে নিতে হবে।কেক প্যান বাটার মাখিয়ে রেডি রাখতে হবে।

ডিমের সাদা অংশ কুসুম থেকে আলাদা করে ১/৪কাপ চিনি দিয়ে বিট করতে হবে ।ফোম হয়ে গেলে বিট করা বন্ধ করতে হবে।

ডিমের কুসুম,১/২ কাপ চিনি,এসেন্স দিয়ে বিট করতে হবে। ক্রিমের মত হলে দুধ দিয়ে মিশাবো।

আলাদা বাটিতে ময়দার সাথে,লবণ, বেকিং পাউডার ভালো মত মিশিয়ে নিয়ে চেলে নিতে হবে।এরপর ময়দার মিক্সের সাথে ডিমের কুসুমের মিশ্রণ ভালো মত মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপর ময়দার মিশ্রনে ডিমের ফোম অল্প অল্প করে স্পেচুলা দিয়ে ভালো মত ফোল্ডিং করে করে মেশাতে হবে।
বেকিং প্যানে কেক এর মিক্স ঢেলে ৩০মিনিট বেক করতে হবে।এরপরকেক এ টুথপিক দিয়ে চেক করে নামিয়ে নিতে হবে।

দুধের মিশ্রণ তৈরিঃ
বড় বাটিতে মিশ্রণের সব উপকরন ঢেলে ভাল করে মিশিয়ে।

কেক বেকিং প্যানেই রেখে কাটা চামচ দিয়ে কেক ছোট ছোট ফুটো করতে হবে।দুধের মিশ্রনটি কেক এর উপর ঢেলে দিব।খেয়াল রাখবে যাতে কেক এর পুরো অংশে দুধের সিরাপ পৌছে।কেক সিরাপ শুষে নিবে। ফ্রিজে ১ ঘন্টা রাখবে।

৫০ মিনিট পর কেক এর উপর হুইপড ক্রিম ও চকলেট গানাস মিশ্রণ দিয়ে লেয়ার করে নিব ও ফ্রিজে আরো ২ ঘন্টা রেখে ফিক্স করতে দিব।

এরপর আপনার পছন্দ মত চকলেট, সুইট বল বা ফ্রুট উপরে দিয়ে ডেকোরেশন করে সার্ভ করতে পারেন।