প্রথমে ৩টা ডিমের কুসুম আলাদা করে কুসুম গুলো হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে নিবো,এবারে সাদা অংশ আলাদা পাত্রে বিটার দিয়ে বিট করে ফোম করে নিবো। এবং সাদা ফোমের সাথে কুসুম এর পেটানো অংশ‌ মিশিয়ে নিবো এবং সাথে চিনি ও বাটার দিয়ে আবারো বিট করে নিবো।

এবারে এর সাথে শুকনো উপকরণ গুলো ময়দা,বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার চেলে অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিবো,তরল দুধ দিয়ে আবারো সব একসাথে হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে নিবো।

সবশেষে মিক্সড বাদামের গুঁড়া মিশিয়ে নিবো কেকের ব্যাটার এ। এবং একটি কাপ কেক মোল্ডে সামান্য বাটার ব্রাশ‌ করে পরিমাণ মতো ব্যাটার দিয়ে প্রি হিট ওভেনে ১৮০ ডিগ্ৰি সেলসিয়াসে কেক বেক করবো ২০ মিনিট।

সবশেষে কেক নামিয়ে ঠান্ডা করে মোল্ড থেকে বেড় করে কেকের উপরে কোকোনাট পাউডার ছড়িয়ে ও কাজু ও চেরী দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবো দারুন স্বাদের নামটা মাফিন। ধন্যবাদ।