গাজরের হালুয়া (Carrot Halwa)

Ummay Salma @UmmaySalma
রান্নার নির্দেশ
- 1
ঝুরি করে কুরানো গাজর 2 কেজি দুধ দিয়ে ননস্টিক প্যানে আধা ঘন্টা জ্বাল দিতে হবে।
- 2
এই পর্যায়ে চাইলে 3 টি আস্ত এলাচি দিয়ে দিবেন। আর একটু পর পর নেরে দিবেন। এরপর চিনি আর লবণ দিয়ে দিবেন
- 3
মিশ্রণটি তে দুধ যখন শুকিয়ে আসবে, তাতে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মিশিয়ে নিবেন।
- 4
যখন দেখবেন মিশ্রণটি তে দুধ শুকিয়ে গেছে তখন তাতে এলাচি গুড়া আর ঘি দিয়ে 5 থেকে 10 মিনিট নেড়ে নেড়ে জ্বাল দিবেন।
- 5
যখন দেখবেন হালুয়া ঘিয়ের উপর উঠে এসেছে তখন একটি বাটিতে নিয়ে উপরে বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করবেন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
ছোলার ডালের হালুয়া
আমার প্রিয় হালুয়া বাড়িতে বানিয়ে দেখুন আবার বানাবেন আর হবে বরাতের জন্য বেষ্ট অল্প সময়ে অল্প উপকরণে। Mortuza Chowdhury -
শবে বরাতে আমি তৈরি করেছি হালুয়া/বরফি/সন্দেশ।
আমি আজকে 3ধরনের সুজির হালুয়া ,বুটের ডাল এর হালুয়া,চালের রুটি ,গাজর এর হালুয়া , ছিটা রুটি,গাজর এর পুডিং,সন্দেশ তৈরি করেছি।আমি নারকেল সূজির বরফির রেসিপি শেয়ার করব। Asma Akter Tuli -
-
দুধ ও ময়দার হালুয়া। Milk and flour halwa
নানা রকমের হালুয়ার মধ্যে একটি সহজ ও সুস্বাদু হালুয়া হচ্ছে দুধ ও ময়দার হালুয়া যার উপকরণগুলো সব সময়েই হাতের কাছে থাকে। এই হালুয়া রুটি বা পরটা দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে। C Naseem A -
-
-
গাজরের জরদা
#aprউইম্যান্স ডে তে আমি বানিয়েছি গাজরের জরদা, এখন প্রচুর গাজর পাওয়া যায় কালারফুল গাজরের রেসেপি ছোট, বড় সবাই কে আকৃষ্ট করে।আমি আমার খুব ফেভারিট গাজরের জরদা, তাই করেছি ভিষণ ইয়াম্মি।💕💕💕 Khaleda Akther -
-
-
ডিম এর কারি
ভালই একটা ডিস যেটা খেলে ইমিউনিটি শক্তি বাড়ে. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। Tanjila Hossain -
-
মেটে আলুর হালুয়া। Elephant foot potato halwa
খুব কম মানুষ ই আছে যারা এই আলু দেখেছে। আমিও প্রথম দেখলাম এইবার গ্রামে গিয়ে। এই আলু এক রকমের লতানো গাছ মাটির নীচ থেকে হয় আর অনেক বছর ধরে বড় হতে থাকে। তিন চার বছর হলে তার পর মাটি খুঁড়ে তোলা হয়। এটা অনেক বড় হয় আর দেখতে অনেক সময় হাতির পায়ের মত হয় তাই এটাকে Elephant foot বলে। তরকারি রান্না করে আর সিদ্ধ করে গুড় দিয়ে খায় গ্রামের লোকেরা। এইটার texture দেখে আমি ভাবলাম এটা দিয়ে তো হালুয়াও করা যেতে পারে। তাই বানিয়ে ফেললাম। মন্দ হয় নি খেতে! C Naseem A -
-
#ছোলার ঘুগনি
ছোলার ঘুগনি এমনি একটি মজার খাবার বাসায় গেস্ট আসলে খাইয়ে মজা পাবেন, গেস্ট ও খুশি আপনি ও খুশি। Tanjila Hossain -
-
জরদা
#আসসালামুআলাইকুম আমার পছন্দের একটা রান্না জরদা,যদিও সবাই এখন রান্না করতে পারে .,.আমি আমার মত করে রান্না করি সেটা সবার সাথে শেয়ার করব। Asma Akter Tuli -
-
-
-
কুকপ্যাড সুইট স্যান্ডুইচ
#holiday ক্রিসমাস উৎসবের জন্য আমি এই রেসিপিটি তৈরি করলাম, এটি যেমন আর্কষণীয় খেতেও দারুণ মজার। আশা রাখছি ভালো লাগবে সবার Daizee Khan -
সালাদ
#Happy এই সালাদ টা বিরিয়ানি বা পোলাউতে বেশ জমে যাবে.,,আমার খুব ভাল লাগে তাই শেয়ার করলাম মজাদার স্বাদে সালাদ। Asma Akter Tuli -
রুই মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল
# রবীন্দ্র জয়ন্তী উপলক্ষে। এটা খেতে এতো মজা লাগে যে আগে ও এর চাহিদা ছিল বা এখনও আছে আর ভবিষ্যতে ও থাকবে। Tanjila Hossain -
-
-
-
-
টক মিষ্টি ডিম
#egg মূল রেসিপিটি আমার মায়ের। ছোটবেলা থেকেই আমরা অনেক পছন্দ করতাম। আমি মূল রেসিপিটি একটু মডিফাই করে রান্না করি। Silvy Nowshin -
ইলিশ মাছের ঝাল ভুনা
#রান্না ভীষণ মজার কিন্তু সহজ একটি ইলিশ মাছের রেসিপি। সাধারণ সাদা ভাতের সাথে অসাধারন। Silvy Nowshin -
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14796761
মন্তব্যগুলি