Soto Ayam Seger Boyolali
Source : Bunga Audhi
Soto ini no 1 favorit aku dibanding soto yang lain.. kuah putih segernyaa enaak dan hangat. Setiap lagi down soto adalah obatnya...
Pengen banget bisa buat soto seger ini dibanding beli terus.. terutama karena di Malang aku baru nemu 1 toko yang jual dan itu pun rasanya lumayan lah dibanding ga ada sama sekali.
Nah pas ada tantangan juga dari mamah cookpad di #PekanRayaSoto ini untuk posting bareng soto... aku coba nyari resep soto kesukaan aku ini.. banyak banget ternyta. Dan aku milih resepnya mbak Bunga Audhi. Cocok resepnya dan rasanya mengingatkan aku setiap pulang mudik ke Magelang lewat Boyolali atau Salatiga pasti maksi soto di Jalan.
#PejuangGoldenApron3
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Malang
#MingguKe_43
Soto Ayam Seger Boyolali
Source : Bunga Audhi
Soto ini no 1 favorit aku dibanding soto yang lain.. kuah putih segernyaa enaak dan hangat. Setiap lagi down soto adalah obatnya...
Pengen banget bisa buat soto seger ini dibanding beli terus.. terutama karena di Malang aku baru nemu 1 toko yang jual dan itu pun rasanya lumayan lah dibanding ga ada sama sekali.
Nah pas ada tantangan juga dari mamah cookpad di #PekanRayaSoto ini untuk posting bareng soto... aku coba nyari resep soto kesukaan aku ini.. banyak banget ternyta. Dan aku milih resepnya mbak Bunga Audhi. Cocok resepnya dan rasanya mengingatkan aku setiap pulang mudik ke Magelang lewat Boyolali atau Salatiga pasti maksi soto di Jalan.
#PejuangGoldenApron3
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Malang
#MingguKe_43
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, dan bilas kembali dengan air bersih. Rebus ayam selama 5 menit, sampai lemak kotor keluar, buang airnya. Cuci bersih kembali, baru rebus ayam lagi dengan 1,5 liter air untuk mendapatkan kaldu yang enak
- 2
Siapkan bumbu halus. Uleg semua bumbu.
- 3
Siapkan bumbu cemplung, cuci bersih dan geprek sereh dan lengkuas. Siapkan wajan dengan minyak bersih. Tumis bumbu halus hingga wangi, dan masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali hingga sereh, lengkuas dan daun jeruk mengeluarkan aroma.
- 4
Didihkan kembali air kaldu dan ayam. Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan kaldu. Lalu ambil ayamnya dan goreng sebentar. Suir ayam dan sisihkan
- 5
Penyajian: ambil mangkok, isi dengan nasi lalu tambahkan dengan taoge dan bihun sedikit. Beri suiran ayam, bawang putih goreng, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Siram kuah kaldu.
- 6
Sajikan hangat bersama perasan jeruk nipis dan sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar