ক্রিস্পি কুঁচো নিমকি

সকাল বিকাল চা এর সাথে কিংবা আড্ডা দেয়ার সময় কুঁচো নিমকি অনেক খাওয়া হয়।আসলে এতো মজা লাগে,গল্প করতে করতে এক বাটি শেষ হয়ে যায় কখন,টের ই পাওয়া যায়না।
সবসময় কিনে খাওয়া হয়।
তবে আজ তৈরী করেই ফেললাম আমার খুব প্রিয় দিদি
@Sheela_02
Sheela Biswas দিদির রেসিপি ফলো করে।প্রথমবারের মতো।
দিদি প্রথমেই এতো সুন্দর রেসিপি এর জন্য ♥️ অনেক অনেক ধন্যবাদ ও ভালোবাসা জানাই।এতো মজা হয়েছে দিদি,বাড়ির সবাই খুব মজা করে খেলো।
দিদি তোমাকে অনেক ভালোবাসি জানো,তোমার এতো চমৎকার রেসিপির মাঝে একটি রান্না অন্তত ফলো করে কিছু শিখতে পেরেছি ভেবে আমি আনন্দিত।এই নিমকি আগে কখনো বানাইনি,আজ ই প্রথম বানালাম,আর এই খাবারের প্রথম কুকস্ম্যাপ ও তোমাকেই দিলাম দিদি।আমি শুধু একটু বেকিং পাউডার ব্যবহার করেছি ।আর বাকি সব কিছু তোমার মতোই দিদি।❤❤❤
ক্রিস্পি কুঁচো নিমকি
সকাল বিকাল চা এর সাথে কিংবা আড্ডা দেয়ার সময় কুঁচো নিমকি অনেক খাওয়া হয়।আসলে এতো মজা লাগে,গল্প করতে করতে এক বাটি শেষ হয়ে যায় কখন,টের ই পাওয়া যায়না।
সবসময় কিনে খাওয়া হয়।
তবে আজ তৈরী করেই ফেললাম আমার খুব প্রিয় দিদি
@Sheela_02
Sheela Biswas দিদির রেসিপি ফলো করে।প্রথমবারের মতো।
দিদি প্রথমেই এতো সুন্দর রেসিপি এর জন্য ♥️ অনেক অনেক ধন্যবাদ ও ভালোবাসা জানাই।এতো মজা হয়েছে দিদি,বাড়ির সবাই খুব মজা করে খেলো।
দিদি তোমাকে অনেক ভালোবাসি জানো,তোমার এতো চমৎকার রেসিপির মাঝে একটি রান্না অন্তত ফলো করে কিছু শিখতে পেরেছি ভেবে আমি আনন্দিত।এই নিমকি আগে কখনো বানাইনি,আজ ই প্রথম বানালাম,আর এই খাবারের প্রথম কুকস্ম্যাপ ও তোমাকেই দিলাম দিদি।আমি শুধু একটু বেকিং পাউডার ব্যবহার করেছি ।আর বাকি সব কিছু তোমার মতোই দিদি।❤❤❤
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে একটি বোলে পরিমাণ অনুযায়ী ময়দা, বেকিং পাউডার,স্বাদ মতো লবণ,ও ২/৩ চা চামচ তেল মাখিয়ে ময়ান দিয়ে নিবো।এবং পরিমাণ মতো নরমাল টেম্পারেচারের পানি একটু একটু করে দিয়ে ভালো করে মেখে একটি ডো তৈরি করে নিবো।এরপর পিড়ি তে ডো টি বিছিয়ে একটু বেলে নিবো। এবং এরমধ্যে পরিমাণ মতো কালোজিরা ছিটিয়ে দিবো
- 2
এরপর কালোজিরা গুলো ছিটিয়ে দিয়ে হাত দিয়ে চেপে চেপে বসিয়ে দিবো। এবং এর থেকে লেচি কেটে মোটামোটি পাতলা টাইপ রুটি বেলে সেটাকে একভাজ দিয়ে আবারো পাতলা করে বেলে নিবো।
- 3
এবং এই রুটি থেকে ছূড়ি দিয়ে কেটে কেটে লম্বা লম্বা ফালি করে ছুড়ি দিয়ে তেসরা করে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিবো।এভাবে সবগুলো নিমকি তৈরি করে নিবো।
- 4
এবারে কড়াইতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল গরম করে ডুবো তেলে নিমকি গুলো লালচে করে ভেজে নিবো। নিমকি গুলো ভাজতে ভাজতে সুন্দর ফুলে উঠবে এবং ক্রিস্পি ভাব ও আসবে।
- 5
সবশেষে পরিবেশন পাত্রে সাজিয়ে লাল মরিচের গূরো ছিটিয়ে পরিবেশন করবো অসাধারণ স্বাদের ক্রিস্পি কুঁচো নিমকি। ধন্যবাদ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes








মন্তব্যগুলি