Pane dolce di Pasqua
Lo scorsa Pasqua mi sono imbattuta in questa ricetta su instagram, sono rimasta affascinata dalla lavorazione.
Lasciandomi ispirare ho creato la mia versione soffice e golosa.
La ricetta originale è di impastandoaquattromani, il Kulich Cruffin, un Panettone Pasquale originario della Russia.
Perfetto per la colazione di Pasqua ma ottimo tutto l'anno soffice e goloso.
Sarebbe ideale uno stampo da Panettone da 20 cm più alto e stretto, ma se come me non ne possedete uno vi assicuro che verrà buonissimo lo stesso.
Vi lascio la mia versione.
#panedolcedipasqua
#pasqua
#kulichcruffin
#colazionedipasqua
#pasquaintavola
Pane dolce di Pasqua
Lo scorsa Pasqua mi sono imbattuta in questa ricetta su instagram, sono rimasta affascinata dalla lavorazione.
Lasciandomi ispirare ho creato la mia versione soffice e golosa.
La ricetta originale è di impastandoaquattromani, il Kulich Cruffin, un Panettone Pasquale originario della Russia.
Perfetto per la colazione di Pasqua ma ottimo tutto l'anno soffice e goloso.
Sarebbe ideale uno stampo da Panettone da 20 cm più alto e stretto, ma se come me non ne possedete uno vi assicuro che verrà buonissimo lo stesso.
Vi lascio la mia versione.
#panedolcedipasqua
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#kulichcruffin
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#pasquaintavola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Scaldare leggermente il latte e sciogliere il lievito al suo interno (il latte deve essere appena tiepido)
- 2
Nella ciotola della planetaria mescolare le farine e unite il latte con il lievito cominciando ad impastare.
- 3
Aggiungete le uova con lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il burro fuso, impastate molto bene e una volta che l'impasto è liscio formate una palla e lasciatelo lievitare in una ciotola unta per 4/5 ore in forno con la luce accesa.
- 4
Trascorse le ore di lievitazione riprendete l'impasto e molto delicatamente con le mani formate un rettangolo.
- 5
Spalmate il burro morbidissimo grattugiate la scorza di arancia e distribuite le gocce di cioccolato.
- 6
Arrotolate formando un filoncino, tagliate a metà lasciando un punto di unione al capo.
- 7
A questo punto arrotolate da un verso una delle due metà e dal verso opposto l'altra metà e mettetela sopra la prima.
- 8
Lasciate lievitare in una teglia da 24 cm, per 3 ore.
- 9
Scaldate il forno a 180° e cuocete per 60 minuti.
Verificate sempre con una stecchino la cottura. - 10
Lasciate intiepidire e spolverate con zucchero a velo.
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