কাঠবাদাম পেস্তা বাদাম আলাদা আ: কাজুবাদাম পোস্ত চার মগজ মৌরি ও কয়েক টা গোলাপ ফুলের পাপড়ি একসাথে জল দিয়ে ভিজিয়ে দিলাম ছয় সাত ঘণ্টা

দুধ মিনিট দশ ফুটিয়ে চিনি মিশিয়ে ফুটিয়ে নিলাম মিনিট দশ

দুধে এই পেসট টা মিশিয়ে নিলাম খুব ভালো করে মিশিয়ে নেবো যেন কোনো রকম দানা না বেঁধে যায় গোলাপ জল দিয়ে নেড়ে চেড়ে দিলাম

মিনিট কুড়ি ফুটিয়ে নিলাম ঘন ঘন নেড়ে নামিয় নেবো ঠাণ্ডা করে ফ্রি জে রেখে দিলাম পাঁচ। ছয় ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বার করে কেশর গোলাপ ফুল এর পাপড়ি ও কাজুবাদাম ও পেস্তা বাদাম এর কুচি দিয়ে বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করলাম
তৈরী আমার ঠাণ্ডাই
ত