প্রথমে গাজর ধুয়ে গ্রেট করে নিব। তারপর চুলায় একটি পেন বসিয়ে ঘি দিব। ঘি টা গরম হলে গাজর দিয়ে ভাজতে থাকবো।

তারপর তেজপাতা, এলাচ ফাটিয়ে দিব, অনবরত নাড়তে থাকবো ১৫ মিনিট ভেজে লিকুইড দুধ টা গাজরের মধ্যে ঢেলে দিব, সাদ মতো চিনি, ১ চিমটি লবন দিয়ে নাড়তে থাকবো।

নাড়তে,নাড়তে যখন চিনির পানিটা সুকিয়ে যাবে, তখন গুঁড়া দুধ এড করবো। তারপর আরও ১৫ মিনিট নেড়ে চেড়ে উপরে আর ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে নামিয়ে নিব।

গরম থাকা অবস্থায় হাতে ঘি মেখে গোল করে লাড্ডু গুলি বানিয়ে নিব, তারপর লাড্ডু গুলি মাওয়ায় গড়িয়ে নিব।

তারপর সার্ভিং ডিশে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবো ইয়াম্মি লাড্ডু।