বেরেস্তা হয়ে গেলে মাংসের সাথে বেরেস্তা ও সব মশলা দিয়ে একই তেলে মাংস ভালো করে মাখিয়ে রান্না করে নিন

মাংস রান্না হয়ে গেলে তুলে রাখুন।মাংসের মশলার সাথে চাল কিছু ক্ষন ভালো করে ভেজে নিয়ে পানি দিয়ে চাল ফুটে উঠা পযন্ত অপেক্ষা

চাল ফুটে উঠলে মাংস দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দমে দিন