প্রথমে সজনে ছিলে ধুয়ে নিতে হবে

পছন্দ মত মাছ হলুদ লবন মাখিয়ে কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

এবার অল্প তেল এ সজনে হলুদ লবন দিয়ে ভেজে নিতে হবে

এবার আলুগুলো ও হলুদ লবন দিয়ে ভেজে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে এতে মরিচ, ধনে,জিরা,রসুন বাটা,সামান্য হলুদ /আগে হলুদ দিয়ে ভাজার কারনে সামান্য, একটু পানি দিয়ে আলুতে মসলা কষিয়ে নিয়ে এতে ভাজা সজনে মাছ দিয়ে একটু নেরেচেরে পানি দিতে হবে পরিমান মত

ঢেকে দিয়ে বলক উঠলে কাচামরিচ ফেরে দিয়ে ঢেকে আচ কমিয়ে সিদ্ব করে নিয়ে ঝোল একটু আঠালো হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।