প্রথমে পেঁয়াজ ছাড়িয়ে স্লাইস করে নিতে হবে

এরপর ঐ পেঁয়াজ এর সাথে আদা কুঁচি লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে

এরপর ধনেপাতা কুঁচি, কাঁচা লঙ্কা, বেসন, চালের গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে

এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে ঐ মাখা থেকে অল্প অল্প নিয়ে গরম তেলে ছাড়তে হবে

মাঝারি আঁচে এক পিঠ হলে উল্টে দুপিঠ ভালো করে ভেঁজে নিলেই তৈরি সুস্বাদু পেঁয়াজ ধনেপাতা পকোড়া