প্রথমে একটি পাত্রে তেল দিয়ে গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।

পেঁয়াজ হয়ে আসলে তাতে মসলা যোগ করে দিন।

মসলা কসে আসলে তাতে চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।

তেল চিংড়ি মাছের উপর ভেসে আসলে আলু দিয়ে নেড়ে চেড়ে পানি ঢেলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। আলু হাফ সেদ্ধ হয়ে আসলে তাতে শুটকি দিয়ে দিন।