Ayam Masak Protugis

Name: Ayam Masak Protugis
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Setengah ekor ayam; 4 helai daun limau purut; 1 cawan santan; 1 biji limau nipis diperah ambil jusnya; 1/2 tsp lada sulah; 8 biji bawang merah; 2 ulas bawang putih; 1/2 inci halia; 1/2 inci lengkuas; 2 biji buah keras; 4 tangkai cili merah; 4 tangkai cili api; 8 tangkai cili kering; 1 inci kunyit hidup; 2 batang serai; Sedikit belacan; Air secukupnya

Che Zie @chezie07

Keistimewaan masakan ni rasa unik dan sedap. Mkn bersama nasi impit pun berselera. Sajian ini boleh untuk hidangan hari raya.

Baca lagi

Ayam Masak Protugis

Che Zie @chezie07

Keistimewaan masakan ni rasa unik dan sedap. Mkn bersama nasi impit pun berselera. Sajian ini boleh untuk hidangan hari raya.

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

5 orang

Setengah ekor ayam
4 helaidaun limau purut
1 cawansantan
1biji limau nipis diperah ambil jusnya
1/2 tsplada sulah
Bahan kisar
8biji bawang merah
2 ulasbawang putih
1/2inci halia
1/2inci lengkuas
2biji buah keras
4tangkai cili merah
4tangkai cili api
8tangkai cili kering
1inci kunyit hidup
2 batangserai
Sedikitbelacan
Air secukupnya

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Blend bahan kisar tadi sehingga halus
2

Panaskan minyak kemudian tumis baham yang dah diblend tadi. Tumis sampai keluar minyak. Menandakan cili dah masak.
3

Selepas itu masukkan setengah ekor ayam, gaul rata dan masukkan air secukupnya untul lembutkan ayam.
4

Bila ayam tadi dah lembut sedikit masukkan pula santan, limau nipis, lada sulah kacau sekejap.
5

Akhir sekali kecilkan api utk dapatkan masakkan ayam tadi kering sedikit. Siap!!!
Selamat mencuba resepi dari dapur mama pinky.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Che Zie @chezie07

pada 11 April, 2021 11:41

Saya suka memasak dan suka kumpul pelbagai resepi. Selalu resepi saya tidak pernah mengecewakan. Kebanyakkan resepi saya buat untuk berniaga. Jadi klu sesiapa nak guna untuk berniaga tiada masalah. Setiap sajian saya semua saya letak tajuk Dari Dapur Mama Pinky.😍

Baca lagi

Komen (7)

Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi

12 April, 2021 21:48

Nyummmm nyummmm...Pekena dengan pulut pun sedap ni kan.. #love

Kata kunci

Manuk Portuguese

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi