ময়দা টা ২-৩চামচ ময়ান আর নুন দিয়ে মেখে রাখো। ১০মিনিট ঢেকে রাখো।১০মিনিট পর আবার একটু তেল হাতে দিয়ে নরম করে মাখো।

এবার লেচি কেটে পাতলা রুটি বানাও।এবার অন্য একটা পাত্রে তেল বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ডিম দুটো ফেটিয়ে নাও ভালো করে।এবার এই পাতলা রুটি টার ভিতরে এই ডিমের গোল্লা দিয়ে চৌকো করে মুড়ে দাও।

ডুবো তেলে অল্প আর মিডিয়াম আঁচের মাঝামাঝি রেখে ভাজবে। আঁচ বেশি দিলে ভিতর টা কাঁচা থাকবে আর বাইরে টা পুড়ে যাবে।

গরম গরম পরিবেশন করুন, আমি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান এর সাথে পরিবেশন করেছিলাম😀