প্রথমে সব উপকরণ এক সাথে সাজিয়ে নিব। টমেটো, শসা, আলু কিউব করে কেটে নিব।

ছোলা ৫/৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখবো, তারপর ১ টি আলু ১/২ চা চামচ হলুদের গুড়ো লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নিব।

তারপর একটি পাত্রে সিদ্ধ ছোলা,টমেটো, শসা, কাঁচা মরিচ, পিয়াজ কুচি, চাট মশলা, ভাজাজিরাগুঁড়া, আদা কুচি সাদ মতো লবন, সিদ্ধ আলু,সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে। মাখিয়ে নিব।

তারপর। গন্ধরাজ লেবু ছোলা মাখার উপরে চিপে দিব, তারপর তারপর উপরে ঝুরি।ভাজা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবো।