চিকেন ধুয়ে পানি ঝরিয়ে লবন দিয়ে মেখে গরম তেল এ ভেজে তুলে রাখি

বাকি তেল এ তেজপাতা এলাচ দারচনি ভেজে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নেই

বাদামি হলে বাটা,গুরা মসলা দিয়ে কষিয়ে নেই

চিকেন গুলো দিয়ে লেবুর রস আর দই লবন দিয়ে কষিয়ে দুধ ও আধা কাপ পানি কাচামরিচ দিয়ে ঢেকে দেই

বলক উঠলে নেরেচেরে রান্না করে পানি শুকিয়ে সিদ্ব হলে নামিয়ে রাখি।