Pollo con le patate
Una ricetta molto classica è semplice che non delude mai per un ottima cena
Pollo con le patate
Una ricetta molto classica è semplice che non delude mai per un ottima cena
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
La prima cosa da fare è togliere i residui di piume dal pollo e lasciarlo in ammollo con del vino bianco. Trascorso questo tempo mettete subito l'olio, massaggiandolo con le mani e poi aggiungete gli odori, il rosmarino, il pepe e il timo.
- 2
Coprite con la stagnola e fate cuocere a fuoco medio basso coperto con una stagnola per mezz'ora. Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a cubetti e lasciatele 10 min in acqua, per eliminare un po' di amido.
- 3
Dopo asciugatele e insaporite con olio, sale e rosmarino. Appena il pollo non avrà più il colore rosa, mettetelo in forno con le patate insaporite, coperto sempre da stagnola per 30 min circa a 200°im modalità statica e gl'ultimi 15 minuti circa a grill. Si potrebbe creare dell'acqua all'interno, nel caso scolatela e continuate la cottura.
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