Galette salata con cicoria e formaggio pecorino
Galette salata con cicoria e formaggio pecorino, un'idea veloce per una cena. Ricetta realizzata con una pasta brisè ripiena di cicoria ripassata e formaggio pecorino. Molto semplice e veloce da preparare.
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Galette salata con cicoria e formaggio pecorino
Galette salata con cicoria e formaggio pecorino, un'idea veloce per una cena. Ricetta realizzata con una pasta brisè ripiena di cicoria ripassata e formaggio pecorino. Molto semplice e veloce da preparare.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa prepariamo l'impasto per la pasta brisé e, mescolando la farina con il burro, il sale e aggiungendo poca acqua per ottenere un impasto compatto ed elastico.
- 2
Stendiamo l'impasto in una sfoglia grande, quindi foderiamo una tortiera rivestita da carta forno. Mettiamo la cicoria ripassata in padella con olio, aglio e peperoncino, adagiamo sopra delle fettine di formaggio pecorino, lasciando però, liberi i bordi della pasta che ripiegandoli in seguito, daremo forma a la Galette.
- 3
Mettiamo la Galette in forno riscaldato a 180° per 20 minuti circa.
- 4
La galette di cicoria e formaggio può essere gustata sia calda che fredda.
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