প্রথমে চুলায় কড়াই এ ১কাপ পানি দিয়ে ময়দাটা খামির করে ভালোমতো ময়ান করে নিতে হবে।তারপর মোটা লেচি কেটে রুটি বেলে তিন কোণা করে কেটে,চুলায় কড়াই বসিয়ে বাদামি রং করে তিনকোণা লেচি গুলো ভেজে নিতে হবে।এরপর আগে থেকে করে রাখা চিনির সিরার মধ্যে একে একে ছেড়ে দিতে হবে।
ব্যাস হয়ে গেলো মজাদার "পান্তারাস"।

তারপর একটু সৌন্দর্য বাড়ানোর জন্য সার্ভিং ডিশ(serving dish)-এ পান্তারস রেখে গোলাপের পানি ছিটিয়ে উপর দিয়ে কিসমিস আর পেস্তাবাদাম গুলো দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু "পান্তারাস"।