প্যানে তেল গরম করে নিয়ে গরম মশলা গুলো ভেজে নিন। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামী করে ভেজে নিন। সব মশলা দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে নিন ।

চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। হাড়িতে তেল গরম করে গরম মশলা, পেঁয়াজ কুচি ও আদা, রসুন বাটা ভেজে চাল দিয়ে একটু ভেজে নিন। গরম পানি ও দুধে দিন। রান্না করুন। মোটামুটি পানি শুকিয়ে এলে রান্না করা মাংস উপরে বিছিয়ে দিন। কাঁচা মরিচ ও কেওড়া ও গোলাপ জল দিয়ে একটি তাওয়ার উপর প্যান টি বসিয়ে অল্প আচে দমে রাখুন ২০-২৫ মিনিট ।

পরিবেশনের আগে হালকা হাতে হাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।