Soto Kuning Bogor

Name: Soto Kuning Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging sapi; 250 gr Babat; 250 gr Kikil; 1 sacet kara; 2 bungkus masako sapi; 2 batang daun bawang; 1 liter air; secukupnya Gula dan garam; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 5 cm Kayu manis; 4 buah bawang putih; 4 buah kemiri; 6 buah bawang merah; 1 buah kunyit besar; 1 buah jahe ukuran jempol; 1 sendok lada; 1 sendok jinten; Jeruk limo; Bawang goreng; Daun bawang; Sambal / kerupuk

Dapur Sederhana @ratna_nanasari

Tapos - Kota Depok Jabar

Jadi ceritanya kemaren habis liburan ke the jungle bogor, karna hujan jd ga sempet mampir2 kulineran. Padahal pengen bgt makan soto kuning nya. Alhamdulillah buka2 kulkas ada sisa2 daging babat dan kikil yg gak seberapa banyak. Karna lagi kepengen bgt soto kuning jd langsung aja kita masak

Lebih banyak

Soto Kuning Bogor

Dapur Sederhana @ratna_nanasari

Tapos - Kota Depok Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging sapi
250 grBabat
250 grKikil
1 sacetkara
2 bungkusmasako sapi
2 batangdaun bawang
1 literair
secukupnyaGula dan garam
Bahan cemplungan :
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
5 cmKayu manis
Bumbu halus :
4 buahbawang putih
4 buahkemiri
6 buahbawang merah
1 buahkunyit besar
1 buahjahe ukuran jempol
1 sendoklada
1 sendokjinten
Bahan pelengkap :
Jeruk limo
Bawang goreng
Daun bawang
Sambal / kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging, babat, kikil hinggal empuk. Lalu potong2 sesuai selera dan sisihkan.
Siapkan semua bumbu halus dan bumbu cemplungan.
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bahan cemplungan hingga harum
3

Setelah bumbu harum dan mengeluarkan minyak tuangkan air. Masak hingga mendidih lalu masukan masako, gula garam dan santan kara.
4

Aduk2 hingga mendidih atau berbusa masukan daging babat dan kikil serta daun bawang. Masak hingga matang dan koreksi rasa
5

Setelah matang SOTO KUNING BOGOR siap di hidangkan dengan pelengkap seperti jeruk limo, sambal, daun bawang, bawang goreng, dll. 😊😊😊