প্রথমে শুকনো কড়াইতে ছাতু ২ মিনিট ভেজে নিলাম হাল্কা বাদামী করে। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে সেদ্ধ ডিম ও আলু নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিলাম

পেয়াজকুচি, আদা, পিয়াজ, রসুন, লঙ্কা সব একসাথে বেটে নিলাম।
টোমাটো বেটে নিলাম

এরপর একে একে গুঁড়া মশলা দিয়ে আরও একবার ভালোকরে কশিয়ে এক কাপ গরম জল দিয়ে ফুটতে দিলাম

এবার ভেজেরাখা ডিম ও আলু দিয়ে ভালোকরে কশিয়ে, নামানোর আগে ১ চামচ কেওড়া জল দিয়ে নামিয়ে দিলাম