প্রথমে কাজুর টুকরো, গুঁড়ো দুধ একসাথে মিশিয়ে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে শক্ত করে মেখে নিয়ে এর থেকে খুব ছোট ছোট বল তৈরী করে রাখতে হবে ।

এরপর ছানা, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, গোলাপ জল, রোজ সিরাপ, ফুড কালার সব একসাথে ভাল করে মেখে একটা মোলায়েম মন্ড করে নিতে হবে ।

এবার একটা ননস্টিক প্যানে 2 চামচ ঘী গরম করে ঢিমে আঁচে পাক দিতে হবে । যখন মিশ্রন পাত্রের ধার ছেড়ে দেবে তখন গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।

ঠান্ডা হয়ে গেলে হাতে ঘি লাগিয়ে এর থেকে লেচি কেটে বল বানিয়ে মাঝখানে স্টাফিং এর বল ভরে গোল করে সন্দেশ বানিয়ে নিতে হবে । সব গুলো বানানো হলে গুঁড়ো দুধের উপর গড়িয়ে কাজু দিয়ে সাজাতে হবে ।