দই মটর পুরি (Dahi Matar Puri recipe in bengali)
#ডালশান
অনেকদিন যাবৎ এঁকঘেয়ে প্রোটিন যুক্ত ডাল খেয়ে খেয়ে মুখটা কেমন আর ভালো লাগছে না তাই সেই একঘেয়েমী কাটাতেই আজ বানিয়ে ফেললাম দই মটরের পুরি।
এবার পুরি বানিয়েছি বলেই যে আলুরদম এর হাত ধরতে হবে তার কোনো মানে নেই।
তাই একটু অন্যদিকে গেলে খুব একটা মন্দ হয়না। তাই আজকের পুরি কে দই এর চাটনি ও পুদিনা পাতার চাটনির সাথে এগিয়ে দিলাম।
দেখা যাক কেমন লাগে।।।
দই মটর পুরি (Dahi Matar Puri recipe in bengali)
#ডালশান
অনেকদিন যাবৎ এঁকঘেয়ে প্রোটিন যুক্ত ডাল খেয়ে খেয়ে মুখটা কেমন আর ভালো লাগছে না তাই সেই একঘেয়েমী কাটাতেই আজ বানিয়ে ফেললাম দই মটরের পুরি।
এবার পুরি বানিয়েছি বলেই যে আলুরদম এর হাত ধরতে হবে তার কোনো মানে নেই।
তাই একটু অন্যদিকে গেলে খুব একটা মন্দ হয়না। তাই আজকের পুরি কে দই এর চাটনি ও পুদিনা পাতার চাটনির সাথে এগিয়ে দিলাম।
দেখা যাক কেমন লাগে।।।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে ডালটা মিক্সিতে নিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে।
- 2
তারপর প্যানে সাদা তেল দিয়ে অল্প রসুন কুচি, ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে তার মধ্যে ডালের পেস্টটি ঢেলে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে ওপর দিয়ে ভাজা মসলা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 3
তারপর ময়দার ডাউ তৈরি করে নিতে হবে তার জন্যও যেগুলো লাগবে সেগুলো হলো ময়দা, তেল, নুন, দই ইত্যাদি।
- 4
এরপর ছোট ছোট লেচি কেটে তার মধ্যে ডালের পুর ভরে একটু হাত দিয়ে চেপে বেলে নিলাম।
- 5
কড়াইয়ে তেল গরম করে ভেজে নিলেই তৈরি দই মটর পুরি।
- 6
তারপর গরম গরম পুদিনার চাটনি ও দই এর চাটনি এবং চানাচুর ছড়িয়ে পরিবেশন করুন দই মটর পুরি চাট।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (5)