Sop Ayam Pak Min

Name: Sop Ayam Pak Min
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (saya pake bagian dada...potong kecil"); 2 batang wortel iris; Air; Bumbu:; 5 siung bawang putih (geprek); 5 daun jeruk buang tulangnya (iris jadi 2); 2 lembar daun salam; 1 batang kayu manis; 3 buah kapulaga; 1 jempol jahe (geprek); 1 jempol lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); Garam,gula pasir,merica bubuk,pala diparut,penyedap; Pelengkap:; 1 batang Daun bawang (iris); Jeruk nipis; Sambal: cabe rawit 10 biji direbus lalu saring dan uleg dengan garam sedikit lalu beri kuah sop 2 sendok sayur

Mayra Yuanita @mayra_yuanita27

Malang,Jatim

Masyaallah baru kali ini buat sop ayam pak min,ternyata orang 1 rumah suka semua...sampe anak saya yg no 2 biasanya gak suka masakan berkuah bolak balik makan,alhamdulillah bisa diterima masakan emaknya ini😊🙏

Lebih banyak

Sop Ayam Pak Min

Mayra Yuanita @mayra_yuanita27

Malang,Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam (saya pake bagian dada...potong kecil")
2 batangwortel iris
Air
Bumbu:
5 siungbawang putih (geprek)
5daun jeruk buang tulangnya (iris jadi 2)
2 lembardaun salam
1 batangkayu manis
3 buahkapulaga
1 jempoljahe (geprek)
1 jempollengkuas (geprek)
1 batangserai (geprek)
Garam,gula pasir,merica bubuk,pala diparut,penyedap
Pelengkap:
1 batangDaun bawang (iris)
Jeruk nipis
Sambal: cabe rawit 10 biji direbus lalu saring dan uleg dengan garam sedikit lalu beri kuah sop 2 sendok sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampe mendidih masukkan ayam,setelah ayam matang angkat lalu saring,kita buang airnya lalu kita ganti dengan air bersih yg baru
2

Sisihkan ayam didihkan lagi air di panci,sambil menunggu air mendidih panaskan wajan masukkan bawang putih geprek dan bumbu" lainnya
3

Lalu oseng sampe harum,kalo air sudah mendidih masukkan ayam dan bumbu yg telah dioseng tadi,lalu masukkan wortel
4

Masak sampe ayam empuk dan tes rasa
5

Terakhir masukkan daun bawang yg telah diiris
6

Sajikan dengan pelengkap,jeruk nipis dan bawang goreng...jangan lupa sambalnya😊