চিকেন মেকোরনি

আমি যখন শশুর বাড়ি যাই আমার ভাষুর ইটালি থেকে মেকারনি আনে বউ কে বলে তুমি সিদ্ধ করে রাখ আমি রান্না করব ,,,,বউ পানিতে সিদ্ধ করে লবণ ছারা আমি কিছু বলি নাই ,,,কারন ওনার অনেকগুন বললে শুনত না আর আমি কাজ জনতাম না বলে পছন্দ করত না,,,কিন্তু ওনি দেখার আগেই যে আমি বাংলাদেশি মেকারনি রান্না করেছি সেটা বিশ্বাস করবে না,,,যাক পরে ভাসুরআসল, খাসির গোসত ছিল ও সস আনছিল পেয়াজ ছারাই ইটালির স্টাইলে যত্ন করে রান্না করল,,,যখন খেতে যাবে কি বিস্বাধ,,,পরে ভাসুর বলে এমন কেন ,,,পরে ভাবি কে বললাম ভাবি লবণ ছারা করায় এমন হলো ভাসুর অনেক প্রশংসা করল পরে ,,,ভাসুর এটালিতে পিজ্জা তৈরির মাস্টার।তাই ছোট বলে পারবে না এমন ভাবা ঠিক না।কাউকে এমন অহংকার দেখা ঠিক না যে আমিই সব পারি আমার আগে কেউ দেখেনি।
চিকেন মেকোরনি
আমি যখন শশুর বাড়ি যাই আমার ভাষুর ইটালি থেকে মেকারনি আনে বউ কে বলে তুমি সিদ্ধ করে রাখ আমি রান্না করব ,,,,বউ পানিতে সিদ্ধ করে লবণ ছারা আমি কিছু বলি নাই ,,,কারন ওনার অনেকগুন বললে শুনত না আর আমি কাজ জনতাম না বলে পছন্দ করত না,,,কিন্তু ওনি দেখার আগেই যে আমি বাংলাদেশি মেকারনি রান্না করেছি সেটা বিশ্বাস করবে না,,,যাক পরে ভাসুরআসল, খাসির গোসত ছিল ও সস আনছিল পেয়াজ ছারাই ইটালির স্টাইলে যত্ন করে রান্না করল,,,যখন খেতে যাবে কি বিস্বাধ,,,পরে ভাসুর বলে এমন কেন ,,,পরে ভাবি কে বললাম ভাবি লবণ ছারা করায় এমন হলো ভাসুর অনেক প্রশংসা করল পরে ,,,ভাসুর এটালিতে পিজ্জা তৈরির মাস্টার।তাই ছোট বলে পারবে না এমন ভাবা ঠিক না।কাউকে এমন অহংকার দেখা ঠিক না যে আমিই সব পারি আমার আগে কেউ দেখেনি।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে সবজি গুলো লবণ ও হলুদ দিয়ে পেন এ তেল গরম করে ভেজে নিব সময় নিয়ে
- 2
অপর চুলায় লবণ দিয়ে পানি ফুটিয়ে নিয়ে ততে মেকরনি ছেরে দিব মেকরনি সিদ্ধ হতে একটু সময় লাগে,,,যখন কাচা কালার চলে যায় তখন বুঝবে যে সিদ্ধ ভাল হয়েছে দেন ছেকে নিয়ে ঠান্ডা পানি ছেরে দিব
- 3
সবজি গুলোতে পেয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজেই সব সমলা ও সস লবণ কাচামরিচ দুটুরো করে ভেংগে দিয়ে কষিয়ে 3 টে চামচ পানি দিব মসলা টা রান্নার জন্য
- 4
মসলা কাচা ভাব চলে গেলে মেকরনি ও চিকেন আগেই তেল ও হলুদ লবণ দিয়ে ভেজে নিয়েছিলাম,,,এগুলো দিয়ে সয়াসয় ছরিয়ে দিয়ে নেরে নেরে ভাজা করে নিব
- 5
ভাজা হলে নামিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
More Recipes



মন্তব্যগুলি