সব গুছিয়ে নিলাম

ছোট্ট পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে নুন ও ১/২ চা চামচ আদা-রসুনবাটা দিয়ে মেখে রাখলাম।

তেল গরম করে কুচিয়ে রাখা পেঁয়াজ দিলাম। দইতে সব গুঁড়ো মশলা মিশিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে রাখলাম। অল্প ভেজে তাতে আদা-রসুনবাটা ও দইয়ের পেস্ট দিয়ে দিলাম

এরপর এতে ক্যাপ্সিকাম ও গোটা ম্যারিনেট পেঁয়াজ দিলাম

তারপর তাতে ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ, টম্যাটো দিয়ে কাঁচালঙ্কা দিলাম

ভালো করে কষিয়ে এতে পরিমান মতো জল, নুন দিলাম

ভালো করে কষা হয়ে গ্রেভি গা মাখা হলে তাতে কাসুরি মেথি, ধনেপাতাকুচি ছড়িয়ে শেষে ফ্রেশ ক্রীম মিশিয়ে নিলাম

তন্দুরি রুটি, পরোটা, রুমালি রুটি বা নর্মাল রুটির সাথে পরিবেশন করা যায়