Botok rumahan sederhana

Name: Botok rumahan sederhana
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan :; 2 potong tempe sedang; 1 potong tahu sedang; 1/4 kg udang ukuran sedang (buang kepala dan kulit); petai cina/ lamtoro secukupnya (bila suka); 1/2 butir kelapa agak muda; daun untuk membungkus; Bumbu :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 biji cabe merah besar; 3 biji cabe rawit (sesuai selera); 4 biji kemiri; 5 sdt ketumbar; 1/2 ruas Lengkuas; 5 lembar daun salam; secukupnya gula garam; bila suka penyedap

Anita Rahman @cook_6077091

Gresik

Berhubung akhir2 ini sering turun hujan ..jd nyetok bahan2 buat masak botok..dan akhirnya eksekusi jg..
Pas buat temen lauk nasi pulen nan anget

Lebih banyak

Botok rumahan sederhana

Anita Rahman @cook_6077091

Gresik

Berhubung akhir2 ini sering turun hujan ..jd nyetok bahan2 buat masak botok..dan akhirnya eksekusi jg..
Pas buat temen lauk nasi pulen nan anget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 porsi

bahan :
2 potongtempe sedang
1 potongtahu sedang
1/4 kgudang ukuran sedang (buang kepala dan kulit)
petai cina/ lamtoro secukupnya (bila suka)
1/2 butirkelapa agak muda
daun untuk membungkus
Bumbu :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bijicabe merah besar
3 bijicabe rawit (sesuai selera)
4 bijikemiri
5 sdtketumbar
1/2 ruasLengkuas
5 lembardaun salam
secukupnyagula garam
bila sukapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tahu dan tempe berbentuk dadu. * bersihkan udang dr kepala dan kulit. * parut kelapa. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam
3

Tumis bumbu bersama daun salam. Tunggu sampai aroma wanginya keluar. Matikan kompor.
4

Campur bumbu yg telah ditumis bersama kelapa parut. Sampai merata.
5

Kemudian masukkan tahu, tempe, udang, petai cina, campur dg bumbu sampai merata.
6

Bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang.
7

Botok tahu tempe ala rumahan siap dinikmati dengan nasi haangat..😀😀