প্রথমে পাকা আমের মিক্সার এ পেস্ট করে নিতে হবে।

এবার একটি মোটা পাত্রে আমের পেস্ট, মিল্ক মেড, গুঁড়ো দুধ, ঘি ও চিনি দিয়ে ভাল করে নাড়তে শুরু করতে হবে।

মিশ্রণটি ঘন হয়ে যখন পাত্রের থেকে আলাদা হতে আরম্ভ হয়ে যাবে তখন গ্যাস বন্ধ করে দেব। প্রায় ২০-২৫ মিনিট মতন লাগবে।

একটু ঠান্ডা হয়ে এলে মঙ্গল ঘটের আকারে ঘরে নিয়ে উপরে ছেরি ও তুলসী পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিলেই রেডি।