প্রথমে আলু ও গাজর ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল নিয়ে জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।পেঁয়াজ একটু লাল হয়ে এলে এরমধ্যে একে একে টমেটো কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরে গুঁড়া, হলুদ,নুন, গরম মসলা গুঁড়া, লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো ভাবে কষাতে হবে।তারপর সেদ্ধ আলু ও ভাজা বাদাম গুলি দিয়ে ভালো ভাবে মশলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার একটি পাত্রে ডিম ও কর্ণফ্লাওয়ার গুলে একটি বাটার তৈরি করে নিতে হবে। তারপর আলু সেদ্ধ থেকে একটি একটি করে লম্বাটে আকারের চপের মতো গড়ে নিয়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে চপ গুলি কে কম আঁচে ভেজে নিলেই তৈরি ভেজিটেবল চপ। এবার সস দিয়ে পরিবেশন করলেই হলো গরম গরম ভেজিটেবল চপ।