প্রথমে মাছ হলুদ লবণ মাখিয়ে ভেজে নিয়ে কাটা সরিয়ে ঝুরি করে নিব

পেন চুলায় বসিয়ে তেল দিব পেয়াজ ও রসুন কুচি ভেজে নিব তারপর হলুদ ও লবণ দিয়ে ভেজে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে বাটা মরিচ,মাছ,সুটকি ধুয়ে দিয়ে লবণ দিয়ে নেরেচেরে কষিয়ে নিব

তারপর আধা কাপ এর মত পানি দিয়ে মিডিয়াম আচে রান্না করে যখন পানি শুকিয়ে আসবে নারা বন্ধ করা যাবে না,,নেরেচেরে ভুনা ভুনা হলে নামিয়ে নিব।

সাদা ভাতের সাথে সাথে লেবু নিলে দারুন মজার ঝাল ভুনা।