একটা বাটিতে ডিম,পেয়াজ কুচি, কাচা মরিচ কুচি, লবণ, ধনে পাতা কুচি ভাপিয়ে রাখা বরবটি কুচি, ময়দা একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে

প্যানে তেল গরম করে মিশ্রণ ঢেলে দিতে হবে, ঢেকে রাখতে হবে ২ মিনিট

১ পাশ হয়ে গেলে সাবধানে উলটে ঢেকে দিতে হবে। ২ পাশ হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে