ডাল টা মিক্সিতে পেস্ট বানিয়ে নেব। এরপর কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে তার মধ্যে জোয়ান ও হিং ফোরন দিয়ে ডাল বাটা টা দিয়ে দেব। ওর মধ্যে পরিমাণ মতো নুন, আদা বাটা, গরম মশলা গুঁড়ো,চিনি ও লংকা কুচি দিয়ে দেব। তার পর ভালো করে মিশিয়ে নেব। ডালের মিশ্রণ কড়াই থেকে ছেড়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নেব। ডালের পুর তৈরি।

এরপর ময়দা থেকে লেচি কেটে নিয়ে গোল বাটি র মতো বানিয়ে তার মধ্যে ডালের পুর দিয়ে গোল বল বানিয়ে নেব। সব গুলো একই ভাবে বানিয়ে নেব।

তারপর আলুর দম এর সাথে পরিবেশন করব।