Soto Kuning

Name: Soto Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam Rebus; 1500 ml Air kaldu ayam; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; Merica; Kunyit; Jahe; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Lengkuas; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk (jika suka); Kol; Soun; Telur rebus; Tomat; Daun bawang; Bawang goreng; Jerik nipis; Sambel cabe

Dapur Nyaii @anu_uci

Cijulang Pangandaran

Soto Kuning

Dapur Nyaii @anu_uci

Cijulang Pangandaran

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam Rebus
1500 mlAir kaldu ayam
Bumbu Halus :
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 butirKemiri
Merica
Kunyit
Jahe
Bahan Aromatik :
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Lengkuas
Seasoning :
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk (jika suka)
Pelengkap :
Kol
Soun
Telur rebus
Tomat
Daun bawang
Bawang goreng
Jerik nipis
Sambel cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam sebentar. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
3

Rebus air kaldu, masukan bumbu yg sudah ditumis. Masukan semua bumbu aromatik. Tambahkan bumbu seasoning. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan api kompor.
4

Siapkan mangkok, masukan soun, kol dan ayam yg sudah disuwir, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus dan potongan tomat.
5

Taburi daun bawang dan bawang goreng. Soto siap dihidangkan...