Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam (5 potong sayap dan 5 potong paha bawah); Bumbu yang dihaluskan; 8 siung bawang merah atau 1 siung shallot besar; 5 siung bawang putih; 2 buah Cabe merah, 5 buah cabe rawit merah; 1,5 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1 sdt kunyit bubuk; 3 butir kemiri; 1 gelas belimbing Air; secukupnya Garam dan penyedap; Bahan pelengkap; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh di memarkan; 2 ruas jahe dan lengkuas dimemarkan

Kiki@cobaberkreasi @cobamasak20

USA

Bosan dengan resep ayam yang itu2 saja, @ing nugroho telah menginspirasi olahan ayam hari ini "ayam rica rica" resepnya mudah untuk diikuti, gak ribet dlm 45 menit sudah beres (klo mau lebih matang lagi tinggal tambah waktu agar bumbu lebih meresap), untuk makan siang kami berempat.

Lebih banyak

Ayam rica rica

Kiki@cobaberkreasi @cobamasak20

USA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 potongayam (5 potong sayap dan 5 potong paha bawah)
Bumbu yang dihaluskan
8 siungbawang merah atau 1 siung shallot besar
5 siungbawang putih
2 buahCabe merah, 5 buah cabe rawit merah
1,5 sdmketumbar
1 sdtmerica
1 sdtkunyit bubuk
3 butirkemiri
1 gelas belimbingAir
secukupnyaGaram dan penyedap
Bahan pelengkap
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh di memarkan
2 ruasjahe dan lengkuas dimemarkan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Setelah ayam dicuci bersih ditiriskn
2

Siapkan bumbu yang sudah di haluskan (saya menggunakan blander)
3

Panaskan wajan dengan minyak goreng untuk menumis dan tumis bumbu setengah matang lalu masukan bahan lain hingga matang
4

Masukan sedikit air dan aduk hingga menyatu lalu masukan potongan ayam diaduk hingga merata, tutup dan tunggu sambil sesekali di aduk
5

Setelah air bumbu berkurang test rasa, dan hidangkan