Soto betawi

Name: Soto betawi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram daging sapi (presto 45 menit); bumbu halus; 13 siung bawang merah sedang (kecil 15); 10 siung bawang putih sedang/kecil; kemiri 3 butir (sangrai); 2 butir kapulaga; seujung jari kunyit; ukuran kecil santan kara; 250 ml susu UHT / Full cream; lengkuas,biji pala,secuil kayu manis,jahe seujung jari,daun jeruk 1/2lembar (di GEPREK); penyedap,garam,gula (optional); daun bawang; kentang; tomat; emping goreng (optional); bawang goreng (optional)

Selvia haris @selvia_wibisana

Soto betawi

Selvia haris @selvia_wibisana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

400 gramdaging sapi (presto 45 menit)
bumbu halus
13 siungbawang merah sedang (kecil 15)
10 siungbawang putih sedang/kecil
kemiri 3 butir (sangrai)
2 butirkapulaga
seujung jarikunyit
ukuran kecilsantan kara
250 mlsusu UHT / Full cream
lengkuas,biji pala,secuil kayu manis,jahe seujung jari,daun jeruk 1/2lembar (di GEPREK)
penyedap,garam,gula (optional)
daun bawang
kentang
tomat
emping goreng (optional)
bawang goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan bahan GEPREK
2

Masukan sedikit air (aduk) lalu masukan susu UHT/full cream aduk sampai mendidih
3

Setelah mendidih masukan santan kara,tuang air sampai penuh,lalu tutup panci biarkan sampai air berkurang agar wangi. beri penyedap dll dan test rasa
4

Kupas kentang lalu potong sesuai selera,bisa di rebus/goreng (me goreng)
5

Tambahan sambal (optional) rebus cabe rawit merah sampai kisut lalu blender dgn air matang.