প্রথমে ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে ডিমগুলোকে ভালো করে ফেটিয়ে দিয়ে দিতে হবে

তারপর টমেটো কুচি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে ঝুরি করে ভাজতে হবে

স্বাদমতো নুন আর গোল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা করে তারপরে চিলি ফ্লেক্স নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

একটি বাটিতে এই মিশ্রণটি নিয়ে এর মধ্যে এখন আর মেয়োনিজ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে পাউরুটিতে লাগিয়ে আর একটা পাউরুটি দিয়ে চেপে তাওয়াতে অল্প মাখন দিয়ে সেঁকে নিতে হবে